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老桂林米粉的做法加盟培训桂林米粉名字的来源考证 |
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| 公司名称： |
老桂林米粉 |
| 产品地址： |
广西 桂林市 |
| 发布日期： |
2010-02-09 |
| 产品类别： |
教育培训 |
| 数量： |
1 |
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林人吃米粉吃了两千多年，但在地方志上，却找不到有关记载，这事很奇怪。其实原因不复杂，因为古时候，米粉不喊桂林米粉的做法。
早在三千年前，我过的西北先民，就用黄土高原的小米，制作出了桂林米粉加盟，估计口感不是很好，因此它的名称喊“乱积”。一锅桂林米粉培训榨出来，堆在一起，所以就叫“乱积”了，名称是有点原始，但却很形象。
后来，这一技术从黄河流域传到了长江流域，长江流域的先民用大米来作米粉，从质量到口感都有了很大的提高，这时的米粉就改名为“粲”了。所以现代汉语把粲[音：灿]解释为优质大米。
到了秦汉时期，米粉的名称又有了新变化，改名为“褙”。但现代汉语把褙[音：辈]解释为干饭，其实就是米粉。[四民月今]里讲得很清楚，“五月多造褙，以供出入之行。”详情见老桂林米粉培训
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